冠生園食品

        選擇和食用醬油要注意些什么

        17-07-28

        看醬油外包裝上的標簽盡量選用釀造醬油,成分表中大豆、小麥、麩皮等排在較前位置的產品;

        選購鈉含量較低的產品;注意食用分量,避免攝入過量鈉;按包裝上的建議方法儲存,尤其已開封的產品。

        有的醬油注明可以“直接佐餐食用”或“可用于佐餐涼拌或烹調炒菜”,這樣的醬油表明可以直接食用,也可以炒菜時使用。

        只注明“烹調炒菜”的醬油不能直接食用,只適用于烹調炒菜時使用。

        炒菜時注意不宜過早放入醬油,因為如果加熱時間過長,高溫會使醬油內的氨基酸受到破壞,糖分焦化變酸,從而降低營養價值。

        總之,醬油雖然能夠增加食品的色澤和味道,也要控制一定量哦。畢竟,擁有一個健康的身體才是最重要的。



        未知

        上海冠生園食品有限公司

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        2017-07-28
        選擇和食用醬油要注意些什么

        看醬油外包裝上的標簽盡量選用釀造醬油,成分表中大豆、小麥、麩皮等排在較前位置的產品;

        選購鈉含量較低的產品;注意食用分量,避免攝入過量鈉;按包裝上的建議方法儲存,尤其已開封的產品。

        有的醬油注明可以“直接佐餐食用”或“可用于佐餐涼拌或烹調炒菜”,這樣的醬油表明可以直接食用,也可以炒菜時使用。

        只注明“烹調炒菜”的醬油不能直接食用,只適用于烹調炒菜時使用。

        炒菜時注意不宜過早放入醬油,因為如果加熱時間過長,高溫會使醬油內的氨基酸受到破壞,糖分焦化變酸,從而降低營養價值。

        總之,醬油雖然能夠增加食品的色澤和味道,也要控制一定量哦。畢竟,擁有一個健康的身體才是最重要的。



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